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10种宁波人喜欢的海鲜,在重庆却是很少见!

时间:2021-01-07 15:22 来源:网络整理 转载:我爱数星星网
宁波依山傍海,有着丰富的海鲜资源。近有石浦港,远有舟山渔场,各种生猛海鲜源源不断地输送到宁波人的餐桌上。那么,最受宁波让人欢迎的海鲜美食究竟是哪一道呢

  宁波依山傍海,有着丰富的海鲜资源。近有石浦港,远有舟山渔场,各种生猛海鲜源源不断地输送到宁波人的餐桌上。

  那么,最受宁波让人欢迎的海鲜美食究竟是哪一道呢,快来说说你心中的NO1吧!

  

10种宁波人喜欢的海鲜,在重庆却是很少见!

  ****是候选名单:

  1、红膏呛蟹

  咸****的红膏呛蟹一直是宁波人的最爱。个大膏红的母梭子蟹,腌制之后散发的鲜咸味道让每一个正宗宁波人难以抗拒。虽然价格不菲,但依然粉丝无数。

  

10种宁波人喜欢的海鲜,在重庆却是很少见!

  2、雪汁小黄鱼

  现在野生大黄鱼是基本吃不到了,所以宁波人更多时候吃的是味道鲜美的小黄鱼。用雪菜汁清蒸,味道细腻鲜嫩,非常好吃。

  

10种宁波人喜欢的海鲜,在重庆却是很少见!

  3、油煎带鱼

  作为宁波水产市场连续多年的销量冠军,宁波人对带鱼的****可见一斑。比较受宁波人追捧的是产自舟山的东海小眼睛带鱼。肉质细嫩,味道鲜美。除了清蒸外,宁波人还常常用油煎带鱼,配点醋,非常的焦香美味。

  

10种宁波人喜欢的海鲜,在重庆却是很少见!

  4、葱油海瓜子

  海瓜子也叫薄壳。肉质特别的细嫩,鲜美滑嫩的小贝壳,是下酒的好菜。小小的海瓜子边挑边吃,配着小酒,真是再合适不过了。

  

10种宁波人喜欢的海鲜,在重庆却是很少见!

  5、新风鳗鲞

  宁波人在冬季年前,一般都喜欢购买大海鳗用来晾晒****新风鳗鲞。肉质香鲜结实的鳗鲞洁白诱人,是宁波人年节的经典冷盘,用来烧肉或炒菜也非常鲜美。

  

10种宁波人喜欢的海鲜,在重庆却是很少见!

  6、活皮虾

  宁波人比较喜欢吃的是一种叫活皮虾的野生深水海虾。这种虾颜色红艳,肉质鲜美弹牙。用盐水焯熟就非常美味。

  

10种宁波人喜欢的海鲜,在重庆却是很少见!

  8 、虾潺吞豆腐

  虾潺也叫豆腐鱼。全身半****,肉质细嫩如豆腐。宁波人一般是把它和豆腐一起煮,味道鲜美滑润,非常好吃。很多宁波人还会把虾潺晒干后油炸,就成了极有特色的龙头烤。

  

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  9、黄泥螺

  选用肥大泥沙少的泥螺腌制而成,味道香醇鲜咸,是下酒下饭的明星菜肴。深受宁波人的喜欢。

  

10种宁波人喜欢的海鲜,在重庆却是很少见!

  10、马鲛鱼

  宁波人比较推崇象山港的马鲛鱼,尤其是春节,马鲛鱼洄游到海港繁殖,肉质细腻鲜美,非常好吃。

  

10种宁波人喜欢的海鲜,在重庆却是很少见!

  你,最喜欢哪一种宁波海鲜呢,赶紧来说一说吧。

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